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| 名茶机制是发展淳安名茶生产的必由之路 | |
| 作者姓名： | 郑志光 徐金成 |
| 作者单位： | 淳安县农业局!311700，杭州市农业局!310002 |
| 摘 要： | 近几年，名茶生产的迅猛发展，重新确立了茶叶在淳安农业经济中的重要的地位，多产名茶已成为茶农脱贫致富的捷径。但在名茶生产发展过程中，诸如炒制技术力量匾乏；质量不稳定；制作费工费时、工效低、成本高等手工名茶的局限性已严重制约名茶生产的进一步发展。名茶机制可全面提高名茶生产的质量和效益，对全县名茶生产上规模及茶农脱贫都有十分重要的意义，具有良好的推广前景。一、名茶机制使淳安名茶上一新台阶淳安的名茶初始于八十年代初期，此后几年逐步普及，至1993年和1994年，名茶产量分别达340．48吨和408．18吨，产值比重分别为… |
| 关 键 词： | 名茶 机制 茶叶生产 |
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