日本冷冻食品消费持续增长

自本世纪70年代以来,随着食品加工业的发展和食品冷冻及解冻技术的进步,冷冻食品的消费持续增长。 据日本农林水产省统计,1988年日本冷冻食品总产量达到87.67万吨,比1987年增长3.7％。1988年日本冷冻食品总产值为4843亿日元,比1987年增加2.3％。