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| 黄秋葵栽培技术 | |
| 引用本文： | 李红梅,王艳霞,程小丹,董钦鹏.黄秋葵栽培技术[J].河北农业科技,2008(2):19-19. |
| 作者姓名： | 李红梅 王艳霞 程小丹 董钦鹏 |
| 作者单位： | 辽宁省凌海市农业技术推广中心,121200 |
| 摘 要： | 秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100 g嫩荚中含蛋白质2.5 g、维生素A660国际单位、维生素B1 0.2mg、维生素C44mg、钙81mg、磷63 mg\铁0.8 mg.其嫩荚含有粘滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效.种子具有特殊的香味,可作为咖啡的代用品. |
| 关 键 词： | 黄秋葵 一年生草本植物 栽培技术 维生素 营养丰富 锦葵科 |
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