大米深加工市场前景广阔

目前，可以研发的各种加工大米品种主要有：（1）快熟米。这种米很适合工作繁忙、无暇做饭的家庭食用。将大米碾磨后加水加热蒸煮，再经脱水处理而成。食用时，只需加入适量的水，花数分钟至10min加热，即成可口的米饭，与吃方便面一样的快捷。