| 云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊生长及屠宰性能的研究 |
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| 引用本文： | 程志斌,贾俊静,葛长荣,毛华明,廖启顺,黄启超,曹振辉.云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊生长及屠宰性能的研究[J].畜牧与兽医,2008,40(12). |
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| 作者姓名： | 程志斌 贾俊静 葛长荣 毛华明 廖启顺 黄启超 曹振辉 |
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| 作者单位： | 1. 云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室,云南,昆明,650201
2. 云南省农业职业技术学院,云南,昆明,650031
3. 云南农业大学食品科学技术学院,云南,昆明,650201 |
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| 基金项目： | 云南省绿色安全食品重大专项基金 |
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| 摘 要： | 本试验对云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊羔羊的生长及屠宰性能进行研究。新出生的云岭黑山羊和龙陵黄山羊各16只用于本试验。试验山羊采用白天放牧、晚上补饲的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%、代谢能12.5MJ/kg。饲养150d后,屠宰云岭黑山羊和龙陵黄山羊各8只。结果显示,云岭黑山羊出生体重显著高于(P=0.03)龙陵黄山羊,但断奶体重2个品种差异不显著(P>0.05)。云岭黑山羊宰前体重(P=0.05)、宰后空体重(P=0.05)、热胴体重(P=0.04)、胴体脂肪重(P=0.02)和胴体脂肪沉积率(P=0.03),显著大于龙陵黄山羊。云岭黑山羊肝重比(P=0.03)、肠重比(P=0.03)和胃重比(P<0.01)显著大于龙陵黄山羊。本试验表明,云岭黑山羊较龙陵黄山羊更具备生产羔山羊肉的潜能。
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| 关 键 词： | 云岭黑山羊 龙陵黄山羊 羔羊 生长性能 屠宰性能 |
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