高油大豆的干燥与贮藏 |
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引用本文: | 张丽珍.高油大豆的干燥与贮藏[J].农产品加工.学刊,2010(7):32-33. |
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作者姓名: | 张丽珍 |
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摘 要: | 高油大豆是指含油率在21%以上、蛋白质含量高于38%(干基)、主要用于榨油的大豆。据悉,大豆含油率每提高1%,加工企业就可获利2%,因此推广种植高油大豆以及对其进行深加工具有积极的意义。但是,随着全球经济一体化的发展,我国的大豆产业受到了越来越大的挑战,如何改变这一状况,已成为业界关心的话题。
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关 键 词: | 高油大豆 全球经济一体化 贮藏 干燥 蛋白质含量 加工企业 推广种植 大豆产业 |
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