| 桑树中黄酮类化合物研究进展及应用 |
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| 引用本文： | 李瑞雪,汪泰初,王钰婷,王伟,高新文.桑树中黄酮类化合物研究进展及应用[J].安徽农业科学,2014(28):9661-9663,9666. |
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| 作者姓名： | 李瑞雪 汪泰初 王钰婷 王伟 高新文 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061;安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061;安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061;安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061;安徽省农业科学院蚕桑研究所,安徽合肥,230061 |
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| 基金项目： | 安徽省农科院青年创新基金项目，国家蚕桑产业技术体系项目，安徽省农科院创新团队项目，安徽省蚕桑产业技术体系 |
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| 摘 要： | 黄酮类化合物是存在于植物中的一种多酚类物质，具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性及药理作用，是一种多功能的生理保健类物质。就桑树中黄酮类化合物的结构特征、化学分类、生物活性、药理作用、提取工艺等方面的研究进展进行了阐述，并且对其应用前景进行了展望，为桑树中黄酮类化合物的进一步开发利用奠定科学基础。
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| 关 键 词： | 桑树黄酮类化合物 结构特征 生物活性 药理作用 提取工艺 |
Research Progress and Application of Flavonoids in Mulberry |
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| Institution: | LI Rui-xue;WANG Tai-chu;WANG Yu-ting;Sericultural Research Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences; |
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| Abstract: | Flavonoid is a kind of polyphenols in plants, which has various biological activity and pharmacological action of antioxidant, antidi- abetics, antivirus and antitumor. It belongs to the class of possess various of pharmacological properties. Research progress of mulberry fla- vonoids on structure feature, chemical classify, biological activity, pharmacological action and extraction process were reviewed and its appli- cation prospect was forecasted, which will provide scientific basis for the further development and application of mulberry flavonoid. |
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| Keywords: | Mulberry flavonoid Structure feature Biological activity Pharmacological action Extraction process |
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