茭白叶堆肥对青菜生长、品质及土壤状况的影响

为明确茭白叶堆肥的潜在应用价值，采用露地栽培，研究了茭白叶堆肥的不同原料和使用量对青菜产量、品质和土壤状况的影响。结果表明，添加猪粪的堆肥在22.5 t·hm^-2施肥量下，青菜维生素C含量(w，后同)最高，为54.30 mg·100 g^-1，在7.5 t·hm^-2施肥量下青菜可溶性糖含量最高，为4.39%。添加鸡粪堆肥后在37.5 t·hm^-2用量下土壤的过氧化氢酶活性和脲酶活性分别达2.72 mL·g^-1和360.74 U·g^-1，分别比商品有机肥提高8.80%和4.69%。研究表明，茭白叶堆肥对青菜产量、蔬菜品质和土壤质量均有提高。