化肥减量配施生物有机肥对生姜产量和品质的影响

为探索生姜化肥减量施肥技术，在田间试验条件下，设置不施肥(CK)、100%化肥(T1)、90%化肥+4500 kg·hm^-2生物有机肥(T2)、80%化肥+5400 kg·hm^-2生物有机肥(T3)、70%化肥+6300 kg·hm^-2生物有机肥(T4)处理，研究不同施肥方式对生姜产量和品质的影响。结果表明，化肥减量10%～30%配施一定量的生物有机肥能够显著提高生姜产量。其中，T3生姜产量最高，较T1显著增产37.55%。与单施化肥相比(T1)，化肥减量配施生物有机肥处理提高了生姜可溶性糖、维生素C和挥发油含量，显著降低了生姜粗纤维和硝酸盐含量。其中，T3处理的可溶性糖和维生素C含量最高；T4处理的挥发油含量最高，粗纤维和硝酸盐含量最低。各处理生姜蛋白质含量高低依次为T1>T2>T3>T4>CK。经隶属函数法综合评价，化肥减量20%配施5400 kg·hm^-2生物有机肥(T3)处理效果最好，是实现生姜优质高产栽培的良好施肥模式。