发挥优势壮产业跃上新高快发展——关于湖北省小龙虾产业的发展与思考 |
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引用本文: | 郑国蓉,张汉中,潘良曦.发挥优势壮产业跃上新高快发展——关于湖北省小龙虾产业的发展与思考[J].农村经济与科技,2010(6):18-20. |
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作者姓名: | 郑国蓉 张汉中 潘良曦 |
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作者单位: | 湖北省水产局 |
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摘 要: | 小龙虾即克氏原螯虾,是一种高蛋白、低脂肪的优质健康食品,肉质鲜美、营养丰富,其副产品也有较大的开发价值。小龙虾全身是宝,除食用价值外,还可广泛应用于医药、保缝、饲料、环保、工业、科研等诸多领域,具有广阔的产业化发展前景。随着人们对小龙虾认知度的提高,小龙虾已成为当今世界淡水产品中最红火的消费品种,备受消费者青睐。小龙虾不仅在国内市场展现无穷魅力,而且在大洋彼岸大出风头、大放异彩。
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关 键 词: | 虾产业 湖北省 优势 食用价值 克氏原螯虾 小龙虾 健康食品 营养丰富 |
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