| 海洋细菌S-12-86的产溶菌酶条件 |
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| 引用本文： | 张琇,王跃军,孙谧,王清印,刘均忠. 海洋细菌S-12-86的产溶菌酶条件[J]. 中国水产科学, 2007, 14(3): 425-429 |
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| 作者姓名： | 张琇 王跃军 孙谧 王清印 刘均忠 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院,黄海水产研究所,山东,青岛,266071;中国海洋大学海洋生命学院,山东,青岛,266003
2. 中国水产科学研究院,黄海水产研究所,山东,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 从中国东海海域底泥中筛选获得一株产溶菌酶的海洋细菌S-12-86,采用摇瓶发酵的方式,分别从培养基组分与发酵条件两个方面对海洋细菌S-12-86产酶的影响进行研究。结果表明,菌株S-12-86能够利用麦芽糖、淀粉、甘油和葡萄糖作为碳源,不能利用蔗糖与甘露醇;能够利用牛肉膏、酵母膏、蛋白胨和硫酸铵作为氮源,其中牛肉膏效果最佳,而硝酸钾、氯化铵和尿素几乎不能被利用;Zn2 、Mn2 、Cu2 对菌株S-12-86的生长和产酶均有抑制作用;Fe2 对菌体生长无明显影响,但明显抑制菌体产酶;Na 、K 对菌体的生长和产酶无明显影响;Ca2 对菌体生长有促进作用;Mg2 对菌体生长和产酶均有促进作用。菌株S-12-86最适发酵条件为:培养温度30℃、接种体积比4.0%、装液量体积比10.0%、产酶高峰在发酵开始后24 h。与白色链霉菌G(Streptomyces albusG)、灰色链霉菌P-51(S.griseusP-51)、枯草芽孢杆菌77(Bacillus subtilis77)等产溶菌酶微生物的产酶条件相比较,菌株S-12-86具有易培养、产酶量较高、生产成本较低等优点。因此,菌株S-12-86有较大的生产开发潜力。
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| 关 键 词： | 细菌S-12-86 溶菌酶 发酵 |
| 文章编号： | 1005-8737-（2007）03-0425-05 |
| 收稿时间： | 2006-10-13 |
| 修稿时间： | 2006-12-10 |
Screening condition for lysozyme production of marine bacteria S-12-86 |
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| ZHANG Xiu,SUN Mi,WANG Qing-yin,WANG Yue-jun,LIU Jun-zhong. Screening condition for lysozyme production of marine bacteria S-12-86[J]. Journal of Fishery Sciences of China, 2007, 14(3): 425-429 |
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| Authors: | ZHANG Xiu SUN Mi WANG Qing-yin WANG Yue-jun LIU Jun-zhong |
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| Affiliation: | 1. Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, China; 2. College of Marine Life Science, Ocean University of China, Qingdao 266003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Strain S-12-86 lysozyme fermentation |
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