优质专用小麦高产栽培技术 |
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引用本文: | 董玉梅.优质专用小麦高产栽培技术[J].吉林农业(下半月.信息版),2009(3):103-103. |
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作者姓名: | 董玉梅 |
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作者单位: | 德州农业局,山东德州253000 |
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摘 要: | 优质专用小麦是指营养品质好、加工出精粉率高、制作食品烘烤品质好和蒸煮品质好的小麦。栽培技术上对品质要求是保证小麦籽粒蛋白质含量高,温面筋含量高,面团稳定时间长,为提高中强筋小麦的品质和产量,栽培上应重点抓好一下技术措施。
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关 键 词: | 高产栽培技术 优质专用小麦 籽粒蛋白质含量 面团稳定时间 营养品质 中强筋小麦 蒸煮品质 烘烤品质 |
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