山药的高产栽培技术

山药俗称大薯,为地下块茎蔬菜,具有耐贮藏、易运输、营养丰富等特点,是一种药食两用保健菜。近几年随着种植业结构的调整,山药种植面积逐年扩大,现将其高产栽培技术介绍如下。一、品种选择应选择其抗旱、耐寒力较强,品质好,抗病性强、产量高的品种,如济南卡山药、嘉祥毛山药,沛