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| 葡萄品种制汁适应性研究 | |
| 引用本文： | 何荣汾,孙二凤,胡寿增.葡萄品种制汁适应性研究[J].果树学报,1987(3). |
| 作者姓名： | 何荣汾 孙二凤 胡寿增 |
| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所 (何荣汾，孙二凤)，中国农业科学院郑州果树研究所(胡寿增) |
| 摘 要： | 选用11个葡萄品种进行单品种制汁试验,经成份分析和成品鉴评,黑贝蒂(Herbert)、哈弗德(Hartford)、琥珀3个品种制汁性能良好,产品质量达国家规定标准。是草莓型优良制汁品种;白香蕉为香蕉型优良制汁品种;美洲玫瑰香为玫瑰型制汁品种;早康可(Early Concord)、俄罗斯康可为有希望的制汁品种;野生桑叶葡萄(V.ficifolia)为理想的葡萄汁染色品种。 |
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