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| 邹平山药高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 刘红光,黄志银,黄爱玲,谭德云.邹平山药高产栽培技术[J].中国种业,2002(8):15-15. |
| 作者姓名： | 刘红光 黄志银 黄爱玲 谭德云 |
| 作者单位： | 山东省淄博市农业科学研究所,255033 |
| 摘 要： | 邹平山药历史悠久,据邹平县志记载明嘉靖年间,把薯蓣列为主要蔬菜,薯蓣就是山药.邹平山药茎为柱形,长50～80cm,皮浅棕色,多须毛,肉白色,多粘汁,且营养丰富,含有大量的皂甙及粘液蛋白、尿骧素、精氨酸、胆碱、淀粉酶、蛋白质、脂肪等多种元素,具有很高的营养价值,被誉为"山东参". |
| 关 键 词： | 山药 高产栽培技术 邹平县 田间管理 收获 |
| 修稿时间： | 2001年12月17 |
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