香芋优质高产栽培技术 |
| |
引用本文: | 王秀华.香芋优质高产栽培技术[J].农业科技通讯,2005(5):27-27. |
| |
作者姓名: | 王秀华 |
| |
作者单位: | 山东省单县农业技术推广中心,274300 |
| |
摘 要: | 香芋,别名为菜用土栾儿、美洲土栾儿等。为多年生草本植物。原产于北美、欧洲,在我国已有较长的栽培历史。香芋属粮菜兼用作物,以块根供食,煮炒均可,味清香,营养丰富。据山东农业大学中心实验室营养分析,香芋含淀粉38.2%、粗蛋白17.3%、还原糖4.2%、钾1.5%、钙928mg/kg、铁670mg/kg、锌19.7mg/kg、维生素C14.1mg/kg、维生素B1 0.79mg/kg、维生素B2 0.15mg/kg及氨基酸,对人体具有较高的营养价值和保健作用。
|
关 键 词: | 优质高产栽培技术 香芋 多年生草本植物 山东农业大学 中心实验室 维生素B1 维生素B2 栽培历史 营养丰富 营养分析 保健作用 营养价值 粗蛋白 还原糖 氨基酸 菜用 作物 块根 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|