饲料霉变的危害、防霉及其检测 |
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引用本文: | 朱南山,张彬.饲料霉变的危害、防霉及其检测[J].湖北畜牧兽医,2006(1):37-38,40. |
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作者姓名: | 朱南山 张彬 |
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作者单位: | 湖南农业大学动物科技学院,长沙,410128 |
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摘 要: | 随着生活水平的不断提高。追求无污染。无残留和无公害的安全绿色食品已成为一种新的消费时尚。要生产出安全,优质,放心的畜产品。饲料的品质和安全性是最基本的保证。据联合国粮农组织估计。全世界每年大约有5%,7%的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变,营养价值降低。严重的失去饲用价值。且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒,霉菌毒素残留于动物产品中,通过食物链威胁人类健康。所以对饲料的防霉和质检非常重要。
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关 键 词: | 饲料霉变 防霉 霉菌毒素残留 联合国粮农组织 危害 检测 动物产品 安全性 生活水平 消费时尚 |
文章编号: | 1007-273X(2006)01-0037-02 |
收稿时间: | 2005-12-03 |
修稿时间: | 2005-12-03 |
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