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| 莼菜及其栽培 | |
| 引用本文： | 刘长庆.莼菜及其栽培[J].中国土特产,1998(1):6-6. |
| 作者姓名： | 刘长庆 |
| 作者单位： | 山东省泰安市农业局 |
| 摘 要： | 莼菜及其栽培山东省泰安市农业局刘长庆菜，又名马蹄草、水荷叶、湖菜等。属睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物。原产于我国东南部，自古以来就是江南名菜，１５００多年前就有种莼菜的记载，以西湖莼菜名闻中外。莼菜以嫩茎和初生卷叶供食，生长水中，嫩茎及幼叶外附，... |
| 关 键 词： | 莼菜 药用作物 草本植物 栽培技术 |
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