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杂志ISSN号
山药的栽培及加工技术
作者姓名:
王家玉
作者单位:
湖北谷城县林业局
摘 要:
山药的栽培及加工技术山药又名薯蓣,怀山药等,为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块根。肉质块根呈圆柱形,弯曲而稍扁、表面黄白或棕黄色,有明显纵皱及未除净的栓皮,并有少数根痕,断面白色有颗粒状粉质。山药在我国大部分地区都有栽培,以河南博爱,沁阳、武陡、温县等地...
关 键 词:
山药 栽培 加工技术
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