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| 白灵菇菌丝生长特性及发菌期管理技术 | |
| 引用本文： | 吴放,宋爱青,张晓州.白灵菇菌丝生长特性及发菌期管理技术[J].特种经济动植物,2006,9(11):40-41. |
| 作者姓名： | 吴放 宋爱青 张晓州 |
| 作者单位： | 焦作农业科学研究所,河南,焦作,454003 |
| 摘 要： | 白灵菇是一种名贵食用菌。研究发现，白灵菇蛋白质含量高达14．7％，含有17种氨基酸，其中，人体所必需的氨基酸含量占总氨基酸含量的43．4％，此外还富含真菌多糖、食用纤维和各种微量元素，具有很高的食用和保健价值，故有“西天白灵芝”和“天山神菇”之美誉。 |
| 关 键 词： | 白灵菇 管理技术 生长特性 发菌期 总氨基酸含量 菌丝 蛋白质含量 真菌多糖 |
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