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| 南瓜的化学成分及开发利用的研究进展 | |
| 引用本文： | 王露露,张晶.南瓜的化学成分及开发利用的研究进展[J].北方园艺,2014(21). |
| 作者姓名： | 王露露 张晶 |
| 作者单位： | 吉林农业大学中药材学院,吉林长春,130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春,130118 |
| 基金项目： | 吉林省科技发展计划资助项目(20120236) |
| 摘 要： | 南瓜是我国的传统蔬菜之一,近年来研究表明南瓜具有多种化学成分,从而使其具有一定的药用价值。该文对目前国内外南瓜果实、南瓜籽、南瓜叶、南瓜茎、南瓜花及花粉的化学成分及开发利用的研究进展进行了综述,并提出了一些建议和展望,以期为南瓜的深入研究和进一步的开发利用提供参考。 |
| 关 键 词： | 南瓜果实 南瓜籽 南瓜叶 南瓜茎 南瓜花 南瓜花粉 化学成分 开发利用 |
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