城市屋顶种植蔬菜重金属风险探讨

由于城市中工业活动、汽车尾气排放等原因,城市屋顶菜园生产的蔬菜重金属含量是否超标、食用是否安全成为社会关注的问题。本研究对杭州市3个屋顶菜园的蔬菜中Hg,As,Pb,Cd和Cr含量进行测定分析,并与国家蔬菜重金属污染限量指标和杭州市区主要蔬菜基地蔬菜中重金属含量进行比较,评估城市屋顶种植蔬菜重金属风险。结果表明,屋顶种植蔬菜中Hg,As,Pb,Cd和Cr含量均远低于国家蔬菜重金属污染限量指标,不存在重金属污染风险,城市屋顶种植蔬菜是安全的。屋顶种植蔬菜的栽培基质、肥料与水源的安全性比陆地蔬菜基地更高,而城市空气污染对屋顶种植蔬菜重金属污染风险影响不大。