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| 新兴保健特菜--荷兰芹栽培技术 | |
| 作者姓名： | 高红治 王宝梅 张霄亮 张华 |
| 作者单位： | 辽宁省沈阳市农业科学院 110034(高红治)，陕西省宝鸡市农业科学研究所 722400(王宝梅，张霄亮，张华) |
| 摘 要： | 荷兰芹又名洋芫荽、香芹,是伞形科欧芹属中的一二年生草本植物。荷兰芹的嫩叶色泽浓绿,营养丰富,尤其含有大量的铁、维生素和蛋白质,特别是硒的含量很高,佐餐食用能增强人体的免疫力。荷兰芹以鲜嫩的叶片供食,在西餐和中餐中作香辛配菜装饰,作为一种新兴保健蔬菜深受人们喜爱。 |
| 关 键 词： | 保健蔬菜 荷兰芹 栽培技术 土壤pH值 特菜 湿润气候 草本植物 营养丰富 种子发芽 栽培试验 |
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