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| 高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 孟祥生,郭凤领,邱正明.高山稀特蔬菜雪莲果高产栽培技术[J].长江蔬菜,2009(7). |
| 作者姓名： | 孟祥生 郭凤领 邱正明 |
| 作者单位： | 1. 湖北鹤峰县高山蔬菜研究所 2. 湖北省农业科学院经济作物研究所,武汉,430064 3. 湖北省农业科学院经济作物研究所 |
| 摘 要： | 雪莲果别名亚贡、菊薯、地参果等,为菊科向日葵属双子叶草本植物,原产于南美洲安第斯山,是当地印第安人的一种传统食品.雪莲果全身是宝,花、叶可以制成茶叶,冲泡饮用,有降血糖、预防动脉硬化的功效.其块根富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等元素,尤其是果寡糖,为目前我们所知植物里含量最高的.其干物质含量达60%～70%,具有很高的营养价值和药用价值,是世界无公害天然保健蔬菜.现将其生物学特性和栽培技术介绍如下. |
| 关 键 词： | 降血糖 草本植物 果寡糖 药用价值 雪莲 营养价值 生物学特性 块根 向日葵属 动脉硬化 |
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