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| β-甘露聚糖酶的营养功能及其在动物饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 向冰冰,崔岱宗.β-甘露聚糖酶的营养功能及其在动物饲料中的应用[J].农产品加工．学刊,2009(5). |
| 作者姓名： | 向冰冰 崔岱宗 |
| 作者单位： | 东北林业大学,生命科学学院,黑龙江,哈尔滨,150040 |
| 摘 要： | 综述了β-甘露聚糖的抗营养作用,β-甘露聚糖酶的来源与作用方式,β-甘露聚糖酶的营养与免疫等功能,以及β-甘露聚糖酶在饲料中的应用。 |
| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 β-甘露聚糖 营养功能 实际应用 |
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