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| 家庭制作鱼丸的方法 | |
| 作者姓名： | 钱录庆 |
| 摘 要： | <正> 1、原料 选用重1.5-2.5公斤、肉质厚实、新鲜的鲢鱼、鳙鱼为原料。 2、辅料 鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克.味精7.5克,姜汁适量.加水量一般为鱼肉质量的50％-60％。 |
| 关 键 词： | 鱼丸 制作 原料 搅拌 鱼肉 辅料 |
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