浦江豆腐皮产业现状与发展对策 |
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作者姓名: | 洪中川 金文灶 |
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作者单位: | 1. 浙江省浦江县黄宅镇政府,322204 2. 浙江省浦江县农产品监督检测中心,322200 |
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摘 要: | “浦江豆腐皮”是浦江的传统名产,已有数百年的历史。浦江豆腐皮以营养丰富、色泽美观、香味醇厚、皮薄韧度大,落水久煮不糊而名传遐迩。作为浦江的拳头农产品,浦江县上下对发展豆腐皮产业十分重视,近年来不断采取各种措施,力促豆腐皮生产上水平、上档次,全力做大做强这个产业。笔者现试对浦江豆腐皮产业的现状、存在问题与发展对策作一初步的探析。
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关 键 词: | 产业现状 发展对策 豆腐皮 营养丰富 农产品 浦江县 |
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