印度水牛瘤胃内容物细胞外核酸酶的提取及其特性

水牛瘤胃液内细胞外核酸酶是从滤过的瘤胃液中被提取的,其过程包括 Seitz过滤和丙酮分馏和交联葡聚糖凝胶 G_(-100)凝胶过滤。此酶出现两个锋,表示即有脱氧核糖核酸酶又有核糖核酸酶活性。相对锋Ⅰ和锋Ⅱ分子量分别近似为30,000和12,000。这两个锋酶的特性是相同的,两种酶活性最适温度为50℃。脱氧核糖核酸酶活性保持在60℃以内,核糖核酸酶活性保持在50℃以内。脱氧核糖核酸酶活性表现两个最适 PH 值,一为 PH5.5,一为 PH7.0。核糖核酸酶活性则表现了一个最适 PH 范围即 PH 值为6.0～8.0。酶 PH 稳定性与两种酶活性的最适 PH 是一致的。脱氧核糖核酸酶活性可被 Mg(?)和 Mn(?)激活,而被 Fe~(++)、Zn~(++)、Hg~(++)和 Ag~+拟制;核糖核酸酶活性也可被 Mg~(++)和 Mn~(++)激活,而被 Cu~(++),Fe~(++),Zn~(++),Hg~(++)和 Ag~(++)拟制,还原粒物质可激活这两种酶活性。