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| 香菇脱水干制六注意 | |
| 作者姓名： | 苏婉 |
| 摘 要： | 一要注意，若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。二要注意，烘烤初期，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快， |
| 关 键 词： | 脱水干制 香菇 产品质量 上升速度 烘烤 |
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