不同淀粉源饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同淀粉源饲粮对肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。选择35日龄同期断奶、体况相近的伊拉肉兔160只，随机分成4组，每组中公母各占1/2，每组8个重复，每个重复5只。玉米组、小麦组、木薯组和甘薯组分别选用玉米、小麦、木薯和甘薯作为唯一淀粉来源，配制等能等氮饲粮。预试期7 d，正试期28 d。结果显示：1）各组间料重比、腹泻频率、死亡率无显著差异（P>0.05）；玉米组的平均日增重极显著高于甘薯组（P<0.01），显著高于木薯组（P<0.05），而其平均日采食量极显著高于木薯组（P<0.01），显著高于甘薯组（P<0.05）；小麦组的平均日增重和平均日采食量均极显著高于木薯组和甘薯组（P<0.01）。2）各组间半净膛重、全净膛重、半净膛率、全净膛率无显著差异（P>0.05）。3）各组间肉色、pH(45 min、24 h、48 h)、蒸煮损失、滴水损失（24、48 h）、剪切力均无显著差异（P>0.05）。4）甘薯组血清谷草转氨酶活性显著低于小麦组（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，与木薯和甘薯相比...