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| 乌金猪的品种特性及营养需要和调控研究进展 | |
| 引用本文： | 邓梦龙,冯淦熠,李瑞,印遇龙.乌金猪的品种特性及营养需要和调控研究进展[J].动物营养学报,2024(4):2067-2078. |
| 作者姓名： | 邓梦龙 冯淦熠 李瑞 印遇龙 |
| 作者单位： | 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室;2. 湖南农业大学动物科学技术学院 |
| 基金项目： | 云南省重大科技专项计划(202202AE090032)；;湖南省自然科学基金(2022JJ40532)； |
| 摘 要： | 乌金猪是我国优良的地方猪种，是“宣威”火腿的优质材料，其肉质风味独特且营养价值高。国内有关乌金猪的研究多关注的是肉品质，而缺乏对乌金猪种质和营养特性的系统性研究，这在一定程度上限制了乌金猪养殖业的发展。本文就乌金猪的品种特性及营养需要和调控研究进展作一综述，旨在为乌金猪种质资源保护、科学养殖提供依据。 |
| 关 键 词： | 乌金猪 种质特性 营养需要量 |