庆元县保护和传承香菇剁花法栽培技艺的措施与成效 |
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引用本文: | 胡建平.庆元县保护和传承香菇剁花法栽培技艺的措施与成效[J].食药用菌,2020,28(5):365-366. |
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作者姓名: | 胡建平 |
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作者单位: | 庆元县食用菌科研中心,浙江庆元323800 |
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摘 要: | 吴三公发明的剁花法(又称"砍花法")香菇栽培技艺,在生态、资源保护等方面有着重要的意义,又是庆元香菇文化的载体和标志。但是随着生产技艺的革新,剁花法技艺面临传续的挑战。庆元县通过走访菇农等整理形成较为完整的剁花法技艺资料,出台剁花法生产扶持政策,举办技艺竞赛,培养传承人,设立剁花法保护区和传承区,拍摄香菇文化记录片等措施,加以积极保护与传承,助力乡村文化振兴。
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关 键 词: | 剁花法 保护 传承 措施 成效 |
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