|
|||||
|
|
| 桃源黑猪品种资源调查及种质特性研究 | |
| 引用本文： | 杜胜全,罗开武,孙建帮,朱吉,彭英林,邹俊杰,杨仕柳.桃源黑猪品种资源调查及种质特性研究[J].湖南农业科学,2008(2):150-152. |
| 作者姓名： | 杜胜全 罗开武 孙建帮 朱吉 彭英林 邹俊杰 杨仕柳 |
| 作者单位： | 1. 湖南省桃源县畜牧水产局,湖南桃源,415700 2. 湖南省畜牧兽医研究所,湖南长沙,410131 |
| 基金项目： | 全国畜禽遗传资源调查项目 |
| 摘 要： | 本文依据实地调查、屠宰测定,结合生态条件和历史资料,阐述了桃源黑猪的品种形成、体貌特征、生长发育、繁殖性能和肥育性能,并指出与1980年相比,桃源黑猪在繁殖与肥育性能上均有较大提高。对3头阉公肥育猪背最长肌的成分分析表明,桃源黑猪的肉质中总氨基酸、必需氨基酸和肉味氨基酸的含量高,肉质十分优良,而且在肌肉脂肪与亚油酸含量的指标上显示出独特的优势。 |
| 关 键 词： | 桃源黑猪 成分分析 种质调查 |
Appearance and breed characteristics of Taoyuan black pig |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |