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| 食用NH_4HCO_4在茶叶加工上的应用 | |
| 引用本文： | 徐贵法.食用NH_4HCO_4在茶叶加工上的应用[J].茶叶,1981(2). |
| 作者姓名： | 徐贵法 |
| 作者单位： | 杭州茶叶试验场 |
| 摘 要： | 煎茶是日本人喜爱的饮料,消费者对色泽极为重视,认为“色泽好比人的衣服,衣服漂亮,外表就好看一些”。因此解决煎茶加工中的色泽,对满足消费者的需要,是很重要的。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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