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| 2012年度上海市场大闸蟹价格走势特点分析和2013年蟹市建议 | |
| 引用本文： | 袁道亮.2012年度上海市场大闸蟹价格走势特点分析和2013年蟹市建议[J].科学养鱼,2013(9):1-3. |
| 作者姓名： | 袁道亮 |
| 作者单位： | 上海水产行业协会 |
| 摘 要： | 2012年大闸蟹市场遇到中秋节和"十一"黄金周难得的碰头相连,使一开始上市蟹的品质相对于2011年有了很大的提高,有利于消费者品尝成熟度更加接近最佳饱满度和鲜甜度的大闸蟹。同时,市场销蟹竞争程度也异常激烈,特别是借助媒体宣传和深入社区开门店等方法抢占市场力度越来越大,手段也各尽其能。而大闸蟹养殖方面,由于上一年大规格蟹价格的一路走低,一定程度上打击蟹农养蟹和养大蟹的积极性,能够供应市场礼品化和高档消费需求蟹的数量和规格产品有限。结果是2012年蟹季各种规格蟹在国庆节前后集中上市低开不久后一路走高,到最后是250~300克及以上蟹非常抢手,特大规格甚至有价 |
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