|
|||||
|
|
| 山楂的贮藏技术 | |
| 引用本文： | 连喜军,时健.山楂的贮藏技术[J].果农之友,2005(10):42-42. |
| 作者姓名： | 连喜军 时健 |
| 作者单位： | 天津商学院生物技术与食品科学学院,天津,300134;天津商学院生物技术与食品科学学院,天津,300134 |
| 摘 要： | 山楂又名红果、山里红,系蔷薇科山楂属特产果树.山楂果实营养丰富,综合利用价值高,但是山楂果小、皮薄、易失水,给山楂加工带来了诸多不利.采用山楂简易贮藏技术，不仅缓解了采收期的销售压力．而且还能提高商品价值。具体方法如下： |
| 关 键 词： | 山楂果实 贮藏技术 综合利用价值 营养丰富 山楂加工 商品价值 具体方法 山里红 山楂属 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |