植物来源寡糖的研究进展(综述)

寡糖具有改善脂质、降血糖、抗氧化、改善肠道环境等多种生物活性。植物来源寡糖的研究已经越来越多,而对药食用菌来源的寡糖研究还很有限。通过对植物来源寡糖的分布、酸水解、酶解法等提取方法与活性炭柱层析、凝胶过滤层析、膜分离技术等分离纯化方法介绍,以及结构的描述,期望能有助于药食用菌寡糖的研究与获取。