植物来源寡糖的研究进展(综述) |
| |
作者姓名: | 蒋忠平 张安强 孙培龙 |
| |
作者单位: | 浙江工业大学生物与环境工程学院 |
| |
摘 要: | 寡糖具有改善脂质、降血糖、抗氧化、改善肠道环境等多种生物活性。植物来源寡糖的研究已经越来越多,而对药食用菌来源的寡糖研究还很有限。通过对植物来源寡糖的分布、酸水解、酶解法等提取方法与活性炭柱层析、凝胶过滤层析、膜分离技术等分离纯化方法介绍,以及结构的描述,期望能有助于药食用菌寡糖的研究与获取。
|
关 键 词: | 植物 食用菌 寡糖 提取 纯化 结构 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|