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| 优质米加工降碎措施 | |
| 引用本文： | 黄伟东.优质米加工降碎措施[J].农村新技术,2009(18). |
| 作者姓名： | 黄伟东 |
| 作者单位： | 湖南水稻研究所大禾中心,410125 |
| 摘 要： | 近年来,优质稻加工出米率低情况比较突出.原因是南方地区优质稻粒形较长,有的长宽比甚至达到3.8,加工中很容易破碎,导致加工碎米率高、出米率低、生产成本高.根据笔者多年实践,优质米加工的降碎措施有以下3种. |
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