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| 不同品系奉化野鸭500日龄蛋品质比较 | |
| 作者姓名： | 杜雪 马维英 陈芳 陶争荣 沈军达 王亚琴 缪国存 董士海 赵平娜 |
| 作者单位： | 1. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021;浙江农林大学,浙江临安311300 2. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,浙江杭州,310021 3. 宁波市农业局,浙江宁波,315000 4. 奉化市畜牧站,浙江奉化,315500 5. 奉化市奥纪农业科技有限公司,浙江奉化,315500 |
| 基金项目： | 国家水禽产业技术体系项目，畜禽健康养殖创新团队 |
| 摘 要： | 选取奉化野鸭青壳系、白壳系和褐壳系3个品系母鸭在相同条件下饲养,500日龄时分别随机抽取新鲜鸭蛋进行蛋品质测定.结果表明,蛋形指数在3个品系间差异显著；褐壳系蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度均显著小于青壳系和白壳系,而青壳系和白壳系差异不显著；青壳系蛋白高度显著高于白壳系,褐壳系则与青壳系、白壳系差异不显著；青壳系蛋黄色泽显著高于白壳系和褐壳系,白壳系和褐壳系之间差异不显著；白壳系哈氏单位显著低于青壳系和褐壳系,而青壳系和褐壳系之间差异不显著. |
| 关 键 词： | 奉化野鸭 不同品系 蛋品质 比较 |
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