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| 暗纹东方Tun肝脏热去毒效果的研究 | |
| 作者姓名： | 李勤 华元渝 |
| 摘 要： | 本文对暗纹东方Ｔｕｎ肝脏热去毒效果的研究表明：１．河Ｔｕｎ毒素在高于１２０℃的温度下不稳定，温度越高，稳定性越差；２．长江野生暗纹东方Ｔｕｎ肝脏在１５０℃加热４ｍｉｎ，大驼河中暗纹东方Ｔｕｎ及人工养殖暗纹东方Ｔｕｎ肝脏分别在１５０℃加热３．５ｍｉｎ、３ｍｉｎ，毒素基本去除。 |
| 关 键 词： | 河Tun毒素 高温 暗纹东方Tun 肝脏 |
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