|
|||||
|
|
| 中国福建铁观音茶、色种茶、武夷水仙茶和武夷奇种茶的香气成分研究 | |
| 引用本文： | 林正奎,华映芳,谷豫红,潘炎松,郑定贵.中国福建铁观音茶、色种茶、武夷水仙茶和武夷奇种茶的香气成分研究[J].茶叶科学简报,1984(4). |
| 作者姓名： | 林正奎 华映芳 谷豫红 潘炎松 郑定贵 |
| 作者单位： | 四川省日用化学工业研究所 (林正奎，华映芳，谷豫红)，四川省农科院茶叶研究所 (潘炎松)，四川省农科院茶叶研究所(郑定贵) |
| 摘 要： | 乌龙茶为半发酵茶其审评重视内质,香气和滋味是决定乌龙茶品质的重要条件。而“乌龙茶”香气与茶树品种关系很大,本文首次报道著名的中国福建乌龙茶:铁观音、色种、武夷水仙和武夷奇种茶的香气成分, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |