钙与蛋壳品质

蛋壳品质以裂蛋率或蛋壳厚度来表达,它随着鸡年龄增长而下降。研究显示,老龄母鸡的蛋壳比重下降,因而,碎蛋和软壳蛋的问题主要集中在鸡生命的后半期。蛋壳形成的钙源包括:(1)骨胳钙,(2)日粮钙。薄壳是由于子宫中有效钙量与蛋壳形成的需钙量之间差别太大所致。钙的利用甲状腺降血钙激素和甲状旁腺激素控制钙从骨胳进入血液或从血液进入骨胳的过程。幼年期(20～40周龄)日粮中含钙过多会减慢这一运转过程。