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| 蔬菜史话·水芹 | |
| 作者姓名： | 张德纯 |
| 作者单位： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 摘 要： | <正>水芹是伞形花科水芹属多年生宿根草本水生类蔬菜。别名水芹菜,古时有水蕲、水斳、水英等称谓。以嫩叶和叶柄供食。水芹原产于中国和东南亚地区,在日本、朝鲜及亚洲等地均有栽培。上古时期的先民们已开始采集食用。《尔雅释草》 |
| 关 键 词： | 蔬菜 水芹属 春秋时期 水芹菜 多年生 东南亚地区 栽培 尔雅 上古时期 |
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