首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
日本研发出鲜水产品长久保鲜技术
摘 要:
日本山口县下关市水产大学食品卫生学教授芝恒男等研究人员日前开发出一项长久保鲜技术,能在无菌状态下将生鱼片密封在塑料袋中保存1个月~2个月。据介绍,新技术的关键在于清除所用气体中的细菌,并将无菌气体注入保鲜袋中完全密封,这样就不用担心细菌造成食物变质。试验表明,采用这项技术后河豚肉在常温下可保持1个月不变质,在冰箱中存放2个月以上后,
关 键 词:
保鲜技术 水产品 日本 研发 气体注入 食物变质 食品卫生学 研究人员
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号