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| 马铃薯栽培轮作增产效果好 | |
| 引用本文： | 付红芹.马铃薯栽培轮作增产效果好[J].农民致富之友,2012(17). |
| 作者姓名： | 付红芹 |
| 作者单位： | 157111,黑龙江省牡丹江市西安区海南乡农业技术推广站 |
| 摘 要： | 马铃薯又称土豆、?山药蛋、洋芋、等,马铃薯原产南美洲,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的.土豆还是富含钾、锌、铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂.它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多.从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍. |
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