超高效液相色谱法测定水产品中的酚类物质 |
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引用本文: | 李昌亮.超高效液相色谱法测定水产品中的酚类物质[J].北京农业,2013(18):5. |
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作者姓名: | 李昌亮 |
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作者单位: | 河北省张家口市产品质量监督检验所 |
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摘 要: | 采用UPLC测定水产品中的酚类物质,以吉尔森GX-271 ASPEC固相萃取系统萃取小柱预分离和富集,甲醇-l%乙酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱。柱温30℃,进样量5μL,流速0.6mL/min,190-400nm波长紫外检测。经测定,水产品中含有儿茶酚、2,4,6-三氯苯酚、4-硝基苯酚、2-氯苯酚、苯酚和五氯苯酚等酚类物质,其中苯酚占检测到的酚类物质总量的60%以上。该方法可用于水产品中的酚类物质测定。
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关 键 词: | UPLC 水产品 酚类物质 |
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