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| 水培法生产香椿蛋 | |
| 引用本文： | 陈霞.水培法生产香椿蛋[J].农家参谋,2005(1):11. |
| 作者姓名： | 陈霞 |
| 作者单位： | 河北省衡水科技学校 053000 |
| 摘 要： | 香椿萌芽时,在其芽体上套1个空蛋壳,待椿芽长满蛋壳变得坚实时采下,剥去蛋壳即为“香椿蛋”。其色泽娇黄,脆嫩多汁,营养丰富,味美可口,引起生产者和消费者的极大兴趣,具有广阔的开发前景。现将其技术介绍如下:一、良种选择1郾红香椿。其芽体初放时为棕红色,芽薹伸长后,除顶部1/ |
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