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| 绿豆凉粉加工方法 | |
| 引用本文： | 王华山.绿豆凉粉加工方法[J].农村新技术,2008(6). |
| 作者姓名： | 王华山 |
| 作者单位： | 湖北钟祥市中山成人技术学校,431903 |
| 摘 要： | 1.制取淀粉:将绿豆洗净,盛在大缸中浸泡一昼夜.将浸好的绿豆磨碎.磨时按每100千克绿豆加入400千克清水,磨成豆浆.把豆浆装入大缸,掺入清浆,拌匀,静置,使淀粉沉降. |
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