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| 黑曲霉ASP-12固态发酵木聚糖酶培养条件研究 | |
| 引用本文： | 高洁,李军训,肖军,杜金华.黑曲霉ASP-12固态发酵木聚糖酶培养条件研究[J].饲料工业,2006,27(6):16-18. |
| 作者姓名： | 高洁 李军训 肖军 杜金华 |
| 作者单位： | 1. 山东农业大学食品学院生物技术研究室 2. 山东宝来利来生物工程股份有限公司 3. 泰山学院生物科学系 |
| 摘 要： | 通过三角瓶和托盘固态发酵对黑曲霉ASP-12产木聚糖酶的各种环境因素进行了研究。结果表明,培养基的初始pH值为4.5￣5.0,发酵温度为28￣32℃,托盘发酵起始水分应控制在60%￣65%,三角瓶的水分为55%左右,接种量为1%(v/m,109个/ml),培养48h,可以达到最高酶活。对发酵过程酶活的变化趋势研究发现,高峰分别出现在32h和48h,且48h高于32h时的木聚糖酶酶活。正交试验结果显示培养基最优配方为:玉米芯5%、K2HPO40.2%、豆粕2%、麸皮95%。 |
| 关 键 词： | 黑曲霉 固态发酵 木聚糖酶 |
| 收稿时间： | 2006-01-04 |
| 修稿时间： | 2006年1月4日 |
Research on cultivate conditions of xylanase production of aspergillus niger ASP-12 through solid-state fermentation |
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